محبوب ترین سوغات شیراز را بشناسید + عکس و آدرس تهیه
شیراز شهری بزرگ با جاذبه‌های تاریخی و گردشگری فراوان است. از قدم زدن در باغ دلگشا و ارم گرفته تا بازدید از آرامگاه شاعران نامدار، همه و همه تجربه‌ای لذت بخش در سفر شیراز را رقم می‌زنند که هر گردشگری باید آن را تجربه کند. بنابراین در طول سفر چند روزه به این شهر نباید لحظه‌ای را تلف کرد و از آن جایی که پس از انتخاب زمان سفر، اجاره ویلا یا رزرو هتل و خرید بلیط، انتخاب سوغاتی و محل خرید آن در هر شهری از مهم‌ترین دغدغه‌های مسافران است؛ بنابراین ما سعی کردیم در این مقاله شما را با محبوب‌ترین سوغات شیراز و بهترین محل برای خرید سوغات آشنا کنیم تا در انتخاب خود سردرگم نشوید.
سوغات خوراکی شیراز
شیراز سوغات خوراکی متنوع و جذابی دارد؛ در نتیجه برای خرید سوغات شیراز انتخاب‌های بسیاری پیش روی شماست.
همه‌ی ما با برخی از این خوراکی‌ها آشنایی داریم و طعم آن‌ها
را چشیده‌ایم، اما در ادامه با تعداد بیشتری از جذاب‌ترین خوراکی‌های شیراز آشنا
خواهیم شد.
1- یوخه
شیرینی سنتی یوخه که شباهت بسیاری به کاک کرمانشاه دارد از آرد
گندم، آرد قند، تخم مرغ، دارچین، هل و آب تهیه می‌شود و در نهایت خمیر به دست آمده
را رول کرده و برش می‌زنند و روی آن را با پودر پسته، خلال بادم و یا پودر قندر
تزیین می‌کنند. تنها تفاوت یوخه با کاک در ضخامت خمیرشان است. (خمیر یوخه نازک‌تر
است). توصیه می‌کنم که حتما در سفرتان به شیراز کمی از این شیرینی جذاب امتحان
کنید که پشیمان نخواهید شد.
آدرس تهیه یوخه سوغات شیراز:
شيراز، خیابان لطفعلی خان زند، كوچه اسكندری، یوخه همت
2- مسقطی شیراز
یکی از لذیذترین سوغات شیراز مسقطی
است که با نشاسته، آب، روغن و شکر پخته شده و با خلال بادام تزیین می‌شود. مسقطی و
یا همان حلوای شیراز طعم‌ها و انواع مختلفی مانند زعفرانی، پسته‌ای، گل محمدی،
زرشکی و ... دارد.
مسقطی لاری، معروف‌ترین مسقطی شیراز است که به شهر لارستان تعلق دارد ولی سوغات شیراز نیز محسوب می‌شود. از مهم‌ترین تفاوت آن با مسقطی‌های دیگر می‌توان به استفاده زیاد از خلال در پخت آن اشاره کرد.
مسقطی قطعا از آن دسته سوغاتی‌هایی است که برای شیرینی دوستان بسیار مناسب است و به راحتی در سطح شهر پیدا می‌شود و از شناسه‌های خوراکی شیراز محسوب می‌شود.
آدرس تهیه مسقطی شیراز:
چهارراه زند، بعد از میدان شهرداری، ضلع شرقی میدان، قسمت چهارسوق بازار وکیل
۳- کلوچه شیرازی
اصولا در شهر شیراز در کنار مسقطی، یک کلوچه هم قرار می‌گیرد و این دو خوراکی خوشمزه با هم سرو می‌شوند. کلوچه شیرازی با آرد سفید، آرد برنج، پودر قند، تخم مرغ، گلاب و روغن پخته شده و در نهایت با تخم خرفه تزیین می‌شود. این کلوچه معمولا در کنار مسقطی به فروش می‌رسد.
آدرس تهیه کلوچه شیرازی
چهارراه زند، بعد از میدان شهرداری، ضلع شرقی میدان، قسمت چهارسوق بازار وکیل
اگر به شیراز رفتید، بهتر است بدانید که دیدنی های شیراز فراوان است و شاید بهتر است پیش از سفر آن‌ها را با آدرس واطلاعات کامل بشناسید. به همین خاطر هم در مجله جاباما در یک مطلب کامل بهترین جاهای دیدنی شیراز را معرفی کرده‌ایم تا از سفرتان با خیال راحت لذت ببرید!
۴- بادام سوخته
برای تهیه بادام سوخته که یک نوع شیرینی سنتی محسوب می‌شود، مخلوط بادام، آب و شکر را حرارت می‌دهند تا شکر آب شود و بر روی بادام پوششی غلیظ و شیرین ایجاد کند. این شیرینی یکی از خوشمزه‌ترین سوغات شیراز است. بادام سوخته امروزه در آجیل و حتی بعضی از غذاها استفاده می‌شود که طعم لذیذی به غذا می‌دهد.
آدرس تهیه بادام سوخته
چهارراه زند، بعد از میدان شهرداری، ضلع شرقی میدان، قسمت چهارسوق بازار وکیل
۵- فالوده شیرازی
کمتر کسی پیدا می‌شود که فالوده شیرازی را امتحان کرده و
دوستش نداشته باشد. فالوده یا پالوده، معروف‌ترین سوغاتی
شیراز است. این خوراکی خوشمزه را می‌توانید در کنار بستنی و یا عرقیات
مختلف میل کرده و لذت آن را دوچندان کنید. آب لیمو، به لیمو، آب شاتوت، گلاب و عرق‌های
گیاهی مانند نسترن، از جمله طعم‌هایی است که می‌توان بر حسب سلیقه به فالوده اضافه
کرد.
علاوه بر اینکه در شیراز می‌توان بهترین فالوده‌ها را نوش جان کرد، می‌توان آن را به صورت خشک شده خرید و به عنوان سوغاتی به دوستان و خانواده خود هدیه داد.
آدرس تهیه فالوده شیرازی
داخل بازار وکیل، جنب سرای مشیر
فالوده فروشی‌های بسیاری پشت ارگ کریم خانی و در ضلع شرقی
خیابان ناصرخسرو وجود دارد مانند:
بستنی و فالوده فروشی کریم خان
بستنی و فالوده فروشی شکر ریز
اگر اهل خوراکی‌های خوشمزه و شکم‌گردی در شهرهای مختلف و سفر هستید، پس شیراز یکی از بهترین مقصدها برایتان است! بهترین غذاهای محلی و سنتی شیراز مثل چشیدن طعم بهشت هستند!
۶- حلوا کاسه‌ای شیراز
یکی از خوراکی‌های خوشمزه که شاید نتوانید آن را به عنوان سوغات شیراز به شهر خود ببرید حلوا کاسه‌ای شیراز است که از سال‌ها پیش آن را در کاسه‌های کوچک ریخته و پس از غذا به عنوان دسر سرو می‌کردند.
این حلوا از ترکیب آرد برنج، شکر، آب، زعفران، گلاب و روغن
تهیه می‌شود و هنوز هم می‌توانید در بسیاری از رستوران‌های شیراز پس از صرف غذا،
این دسر خوشمزه را نوش جان کنید.
آدرس رستوران‌هایی که حلوا کاسه‌ای سرو می‌کنند
شیراز-خیابان لطفعلی خان زند، بعد از سه راه احمدی، ضلع
مقابل مسجد نصیرالملک، خانه پرهامی
شیراز، دروازه قرآن، رستوران هتل بزرگ شیراز
7- رنگینک
یکی از شیرینی‌های سنتی ایران که به طور کلی در مناطق جنوبی کشور طرفدارن زیادی دارد، رنگینک است که توصیه می‌کنم حتما آن را امتحان کنید. این شیرینی مقوی از ترکیب خرما، آرد، پودر دارچین، مغز گردو و یا پسته تهیه می‌شود که معمولا استفاده از آن در ماه مبارک رمضان، یا وعده صبحانه متداول است و شیرازی‌ها آن را با چای میل می‌کنند.
آدرس تهیه رنگینک در شیراز
بازار وکیل، محدوده چهارسوق در تقاطع راسته های اصلی شرقی-
غربی و شمالی - جنوبی
8- نان فسا
کماج و یا نان فسا از زمان‌های قدیم تا به امروز بهترین سوغاتی شیراز محسوب می‌شود چرا که ماندگاری بالایی
دارد و مسافران می‌توانند این نان خوشمزه را با خیال راحت به شهر خود ببرند. نان
فسا در اصل متعلق به شهر فسا، در استان فارس بوده و مواد اصلی تشکیل دهنده آن آرد
گندم، گلاب، هل و زعفران است. این نان ترد و لذیذ در شهر شیراز و فسا و به خصوص در
ایام نوروز طرفداران بسیاری دارد.
آدرس تهیه نان فسا در شیراز
بازار وکیل، محدوده چهارسوق در تقاطع راسته های اصلی شرقی- غربی و شمالی - جنوبی
اگر به غذای باکیفیت علاقه‌مندید باید بدانید که بهترین رستوران ها در شیراز با میزی رنگارنگ از غذاهای محلی و این دسرهای شیرین و دلچسب میزبان شما هستند.
عرقیات شیراز:
آب و هوای خاص شیراز در کنار باغ‌ها و گلستان‌های فراوان در
این شهر، بستری مناسب برای رشد گل و گیاهان دارویی آماده کرده که هر کدام از آن‌ها
خواص درمانی متعدد و طعم ویژه‌ای دارند و به نوعی عرقیات، سوغات اصل شیراز محسوب می‌شوند.
۱- عرق بهار نارنج
عطر بی نظیر شکوفه درخت نارنج در فصل بهار و به خصوص در اردیبهشت ماه خیابان‌های شیراز را فراگرفته و هر رهگذری را سرمست می‌کند. به همین دلیل است که بسیاری از افراد بهترین زمان سفر به شیراز را اردیبهشت می‌دانند و برای این فصل برنامه سفر میگذارند.
عرق بهار نارنج از شکوفه‌ی درخت نارنج تهیه شده و مفیدترین سوغات شیراز محسوب می‌شود. این نوشیدنی در تسکین و
پیشگیری از امراض بسیاری نقشی موثر ایفا می‌کند. از جمله فواید آن می‌توان به رفع
مشکل کم‌خوابی، خاصیت ضد سرفه و تشنج، کاهش سردردهای عصبی، پیشگیری از حمله قلبی و
تنظیم تپش قلب، اشاره کرد.
علاوه بر عرق بهار نارنج، گل خشک آن را هم می‌توان به عنوان
سوغات خریداری کرده و در تهیه شربت بهار نارنج که لقب معطرترین سوغات شیراز را یدک می‌کشد بهره برد.
آدرس تهیه عرق بهار نارنج در شیراز
ارگ کریمخان، خیابان پشت ارگ
۲- عرق بیدمشک
درخت یا درختچه‌ی برگ‌دار بیدمشک، در آغاز فصل بهار و اغلب
در زمین‌های باز رشد می‌کند و در نهایت عرق بیدمشک از این گیاه گرفته می‌شود.
عملیات عرق‌گیری باید قبل از باز شدن شکوفه‌ها و ظرف مدت ۷۲ ساعت صورت گیرد تا
کیفیت بالایی به دست آید. عرق حاصل شده از این گیاه خوش عطر و زیبا، در تقویت قلب،
اعصاب و دستگاه گوارش تاثیر بسیاری دارد.
آدرس تهیه عرق بیدمشک در شیراز
خیابان قصرالدشت، نرسیده به عفیف آباد، عطاری چهل گیاه
۳- عرق نسترن
از گیاه نسترن که در حاشیه رودخانه و یا باغ‌ها می‌روید،
عرقی مفید به دست می‌آید که از زمان‌های دور در طب سنتی، دارویی پرخاصیت محسوب می‌شده
و خواصی همچون تسکین درد معده، دفع سنگ کلیه و رفع خستگی دارد. گل این گیاه که در
خانواده‌ی رزهای وحشی قرار می‌گیرد، در رنگ‌های سفید، قرمز کمرنگ و سفید مایل به
گلی وجود دارد.
آدرس تهیه عرق نسترن در شیراز
ابتدای خیابان ساحل غربی، عرقیات و آبلیموی وطن پوش
۴- گلاب
شهر میمند در ۹۵ کیلومتری جنوب شرقی شیراز واقع شده و در زمینه تولید گلاب به عنوان یکی از انواع عرقیات، شهرت زیادی دارد. شاید اغلب مردم گلاب را سوغات کاشان بدانند اما گفتنی است که شهر میمند در نزدیکی شیراز به دلیل وفور گل‌های محمدی، گلاب‌های مرغوبی تولید می‌کند که از نظر کیفیت تفاوت چندانی با گلاب کاشان ندارد، در نتیجه گلاب که جزء معروف‌ترین عرقیات است، یکی از سوغات شیراز محسوب می‌شود.
آدرس تهیه گلاب در شیراز
شیراز- خیابان عفیف آباد- مجتمع تجاری حافظ- طبقه 5 - واحد 15
فصل گلاب‌گیری را بیشترمان می‌دانیم، اما بهترین فصل برای سفر به شیراز و دیدن مکان های جذاب گردشگری فراوانش کی است؟ برای یافتن پاسخ سری به مجله جاباما بزنید!
۵- آبغوره و آبلیمو شیراز
شهر شیراز موقعیت جغرافیایی مناسبی برای رشد مرکبات و درختان انگور دارد؛ بنابراین آبلیمو و آبغوره، بخش مهمی از سوغات سنتی شیراز محسوب می‌شوند. فصل تابستان برای خرید لیموی تازه و اواسط مرداد ماه برای آبغوره‌گیری زمانی مناسب است. مردم شیراز از آبغوره بیشتر برای تهیه آش آبغوره و سالاد شیرازی و از آبلیمو برای طعم دادن به فالوده شیرازی استفاده می‌کنند.
آدرس تهیه آبلیمو در شیراز
خیابان باغ ارم، کوچه استاد دیرین، روبه روی انجمن
خوشنویسان شیراز، تولیدی معروف ژاله
صنایع دستی شیراز
هنرمندان شهر شیراز با تولید صنایع دستی بدیع، آیینه‌ی تمام نمای زیبایی‌های شهرشان هستند. ذوق و سلیقه این هنرمندان باعث شده تا شیراز از نظر صنایع دستی در رتبه بالایی قرار بگیرد و دست مسافران را در خرید و انتخاب سوغات شیراز باز بگذارد.
۱- قالی شیراز
قالی‌بافی در شهر شیراز قدمتی دیرینه دارد و زمان اوج این هنر در دوران کریمخان زند بود. زیبایی منحصر به فرد این قالی آن را به یکی از ارزشمندترین سوغات شیراز تبدیل کرده است.
قالی‌های شیراز از نظر طرح و نقش به دو گروه کلی تقسیم می‌شوند
که مهم‌ترین ویژگی گروه اول، حالت خیال‌بافی و هندسی آن است که از زمان‌های دور تا
به امروز فرق چندانی نکرده و در قالی‌های گروه دوم جایی برای ذهنی بافی وجود ندارد
و نقوش آن کاملا متقارن است.
در هنگام گشت و گذار در بازار وکیل چشم هر بیننده‌ای محو
زیبایی فرش‌های شیرازی که در رنگ‌های چشم‌نوازی همچون سرخابی، ارغوانی، طلایی،
آبی، سرمه‌ای، صورتی و لاکی، سبز، زرد، قهوه‌ای و سفید بافته شده‌اند، می‌شود.
آدرس تهیه قالی شیراز
بازار وکیل جنوبی، بازار علاقه بندها، پلاک ۶
۲- گبه
قالی و یا زیراندازی کوچک که از الیاف پنبه یا پشم بافته می‌شود را گبه می‌گویند. در ابتدا عشایر قشقایی اقدام به بافت گبه‌ها کردند و از آنجایی که در سال‌های اخیر شیراز، شهر جهانی گبه معرفی شده، گبه در طرح‌ها و نقشهای متنوعی به عنوان سوغات شیراز در این شهر به فروش می‌رسد. این تنوع رنگ و طرح باعث شده تا گبه هم با دکوراسیون مدرن و هم سنتی خانه‌ها سازگاری داشته باشد.
یکی از تفاوت‌های گبه با گلیم نرم‌تر بودن گبه به علت به
کار رفتن پودهای بیشتر در بافت آن و بلندتر بودن پرزهای آن است. از متداول‌ترین
طرح گبه‌ها می‌توان به طرح درخت، شیر، خشتی، ترنجی، گل رز، اشکال عروسکی و هندسی،
خطوط زیگزاگ یا موازی و لوزی‌های ساده و بزرگ اشاره کرد.
آدرس تهیه گبه در شیراز
کریمخان زند، بازاروکیل، بازار شمشیرگرها، روبه روی درب
کاروانسرا، فرش نشاطیان
۳- خاتم‌کاری
اگر علاقه دارید مجموعه‌ای کامل از هنر منبت، حکاکی، نقاشی
و قرینه‌سازی را در یک شی داشته باشید، پیشنهاد ما به شما خرید ظروف خاتم کاری است
که از آراستن سطح اشیای چوبی و کنار هم قرار دادن تکه‌های چوبی به صورت منظم و در
رنگ‌های متفاوت شکل می‌گیرد. گفتنی است که مرغوبیت خاتم به ظرافت اشکال و طرح‌ها
بستگی دارد؛ استادکاران شیرازی به بهترین نحو این ظرافت چشم‌نواز را ایجاد کرده و
کالایی بسیار مرغوب تولید می‌کنند.
می‌توان هنر خاتم کاری را بر روی ظروفی همچون گلدان، جعبه و
انواع قلمدان مشاهده کرده و به عنوان سوغات شیراز به
شهر خود برد.
آدرس خرید ظروف خاتم کاری در شیراز
کریمخان زند، بازار وکیل، غرفه‌های حمام وکیل
۴- نقره‌کاری
شیراز در تنوع طرح و قیمت صنایع دستی نظیر ندارد؛ گردشگران
با توجه به بودجه و سلیقه خود در زمینه انتخاب سوغات
شیراز، گزینه‌‌های بی‌شماری که
هریک از آن‌ها جلوه‌گر هنر اهالی شیراز و فرهنگ غنی این شهر است، پیش روی خود
دارند. ظروف نقره کاری از جمله صنایعی محسوب می‌شود که قیمت بالایی دارد و کالایی
لوکس محسوب می‌شود؛ بنابراین اگر به دنبال یک سوغاتی با ارزش هستید، ظروفی که به
شیوه نقره‌کاری ساخته شده‌اند انتخاب مناسبی برای شما به شمار می‌آیند.
این ظروف حاصل صبر، حوصله و هنر دستان هنرمندان شیراز است
که موجب خلق ظروفی همچون گلدان، قندان، فنجان و... می‌شوند.
آدرس تهیه ظروف نقره کاری در شیراز
انتهای بازار وکیل، سرای مشیر
۵- قلمزنی
کندن نقوش و ایجاد طرح‌های مختلف بر روی فلزاتی همچون مس،
طلا، نقره، برنج و فولاد به وسیله چکش و قلم، هنر قلمزنی نامیده می‌شود که در ایران
سابقه‌ای چندین هزار ساله دارد. طرح و نقش قلمزنی شیرازی بیشتر طرح تخت جمشید،
تصاویری از شاهنامه، گل و مرغ است.
از اصلی‌ترین شیوه‌های قلمزنی در شیراز می‌توان به شیوه
زمینه پر، شیوه عکسی، شیوه برجسته و شیوه مشبک اشاره کرد.
آدرس تهیه ظروف قلمزنی در شیراز
شیراز، بازار وکیل، سرای مشیر، حجره ۳۰
۶- معرق‌کاری
زادگاه معرق کاری کشور هند است اما هنرمندان ایرانی با ذوق
و سلیقه‌ای مثال زدنی برای ساخت آثار معرق، برخلاف هندیان از چند چوب متفاوت و در
رنگ‌های مختلف استفاده کردند. امروزه بهترین نمونه‌های معرق کاری را می‌توانید در شهر
شیراز جست و جو کنید.
آدرس تهیه آثار معرق کاری در شیراز
چهارراه زند، بعد از میدان شهرداری، ضلع جنوبی بازار وکیل
شیراز، سرای مشیر
۷- منبت‌کاری
حکاکی بر روی چوب و بر اساس نقشهای دقیق را منبت کاری می‌گویند،
نقوش کنده کاری شده روی چوب در هنر منبت، به روییدن گل شباهت دارد بنابراین نام
این هنر را از کلمه نبات برگرفتند.
از آنجایی که میراث جهانی یونسکو شهر آباده، که در شمال شیراز واقع شده است را به عنوان شهر جهانی منبت ثبت کرده است، گردشگران می‌توانند انواع محصولات آن را در شهر شیراز پیدا کرده و به عنوان سوغات شیراز به دوستان خود هدیه کنند.
آدرس تهیه محصولات منبت کاری در شیراز
کریمخان زند، بازار وکیل، غرفه‌های حمام وکیل
۸- میناکاری
این هنر که با کمک آتش به تزئین و ایجاد نقش و نگار بر روی ظروف
می‌پردازد، در ایران قدمت پنج هزار ساله دارد. ظروف و اشیای فلزی مینا کاری شده که
مرکز آن شهر شیراز و اصفهان است، جذاب‌ترین سوغات
شیراز محسوب شده و گردشگران را مبهوت زیبایی خود می‌کند.
مرکز تولید
محصولات میناکاری، شهر شیراز و اصفهان است
آدرس تهیه محصولات مینا کاری در شیراز
خیابان عفیف آباد، نرسیده به خیابان عرفان منش، مرکز خرید
ستاره فارس
۹- سفال‌گری
سفال‌گری دیرینه‌ترین صنعت هنری در سراسر جهان است و اغلب ایرانیان به محض شنیدن نام سفال و ظروف سفالی شهر لالجین همدان را به خاطر می‌آوردند در صورتی که، شیراز هم در ساخت و عرضه این هنر در قالب ظروف و اشیای تزئینی، نقش بسزایی ایفا کرده، تا جایی که امروزه ظروف سفالی یکی از سوغات شیراز محسوب می‌شود.
آدرس خرید محصولات سفالی در شیراز:
بلوار امیر کبیر روبروی باغ جنت مجتمع ایرانیان طبقه اول
فروشگاه کلبه سفال
۱۰- شیشه‌گری
ظروف شیشه‌ای یک سوغات ارزنده برای دوستان و آشنایان شما
خواهد بود. این ظروف از طریق حرارت دادن به شیشه و سپس شکل دادن به آن به وسیله
ابزاری خاص پدید می‌آید. هنرمندان شیشه‌گر شیرازی اشیا شیشه‌ای منحصر به فرد و
متنوعی را فرم می‌دهند تا هنر دست خود را
به رخ جهانیان بکشند.
آدرس تهیه ظروف شیشه‌ای در شیراز
شیراز، خیابان طالقانی، انتهای جنوبی بازار وکیل، سرای مشیر
سخن پایانی
این مقاله کوششی در جهت نمایاندن گوشه‌ای از سوغات شیراز به گردشگران بود، گرچه بسیاری از سوغات خوراکی و سنتی شیراز ناگفته باقی ماند اما امیدوارم
که توانسته باشم برخی از سوالات متداول را پاسخ گفته و ابهامات مسافران در سفر شیراز را رفع کنم.
