پخت جوجه‌ترش و میرزای محلی در رامسر

من بیتا هستم. اصالتا اهل غرب مازندرانم. فرهنگ ما توی این منطقه تلفیقی از فرهنگ مازندرانی و گیلانیه. از اونجایی که غذاها هم بخشی از این فرهنگ هستند فرهنگ غذایی ما هم بینابینه و از هر دو استان یه چیزهایی رو در خودش داره. من عاشق میزبانی تجربه‌ها و تورهای آشپزی هستم. این تجربه آشپزی بهم حس خواهر بزرگ‌تر، مادر یا کدبانو بودن می‌ده. کسی که همه مهمون خونه‌اش می‌شن، از دست‌پختش می‌چشن و کیف می‌کنن. این تجربه‌ برام نماد آرامش و صلحه.